Mâncare de vinete 🍆 #mancare #cuisine_marocaine #reteta

Mâncare de vinete, un deliciu 🍆 Ar trebui neaparat sa încerci mâncarea de vinete, pe care o poți consuma calda sau rece, in functie de preferințe. Ingrediente 👇👇👇 4 vinete 4/5 roși mari și zemoase 1 ardei capia 2 ardei verzi picanți 2 căței usturoi 1 ceapă uscată 200 ml ulei pentru prăjit vinetele 2 linguri ulei Sare, piper negru boia de ardei și cimbru Mai întâi, curățăm vinetele și le împărțim în 4 pe lungime, apoi le tăiem cubulețe și prăjim după care scoatem pe un prosop de hârtie pentru a absoarbe uleiul. Între timp, tocăm ceapa pentru mâncare si punem la călit în cele 2 linguri ulei, tocam ardeiul verde in asa fel incat sa nu fie prea gros, ardeiului capia îl tocam la fel. Dupa ce ceapa devine usor roz, adaugam ardeii. Continuam să călim la foc mediu pana îi dispare fermitatea. Dupa ce am călit 2-3 minute, adaugam roșiile tăiate cubulețe și lăsați să fiarbă până devine un sos , după care adăugăm condimentele si amestecam . Mai lăsăm să fiarbă la foc mic încă 5 minute și adaugăm vinetele , amestecați foarte ușor pentru a nu se zdrobi vinetele, după puneți capacul și lăsați să fiarbă la foc mic în jur de 15 minute , adăugați cei 2 căței de usturoi pisați și mâncarea e gata . Poftă bună! Dacă va plăcut lăsați un comentariu despre părerea voastră 😉 Eggplant food, a delight 🍆 You should definitely try eggplant food, which you can eat hot or cold, depending on your preferences. Ingredient 👇👇👇 4 eggplants 4/5 large and juicy tomatoes 1 capsicum 2 spicy green peppers 2 garlic cloves 1 dried onion 200 ml eggplant frying oil 2 tablespoons oil Salt, black pepper paprika and thyme First, clean the eggplants and divide them into 4 lengths, then cut them into cubes and fry them and then take them out on a paper towel to absorb the oil. Meanwhile, chop the onion for food and put in the 2 tablespoons of oil to harden, chop the green pepper so that it is not too thick, chop the capsicum in the same way. After the onion turns slightly pink, add the peppers. We continue to simmer over medium heat until its firmness disappears. After hardening for 2-3 minutes, add the diced tomatoes and simmer until it becomes a sauce, then add the spices and mix. Let it simmer for another 5 minutes and add the eggplant, mix very lightly so as not to crush the eggplant, then put the lid on and let it simmer for about 15 minutes, add the 2 crushed garlic cloves and the food is ready. Good appetite! If you liked it, leave a comment about your opinion 😉 #food #mancare