Gli antichi mestieri: la carbonaia di Ivano

Ivano è un carbonaio, ma prima di tutto è un uomo e le sue caratteristiche sono l'umiltà, il rispetto per la Natura, la passione per la tradizione tramandato dalla famiglia, la pazienza. E proprio per queste sue caratteristiche è un eccezionale carbonaio. La carbonaia è una lenta combustione del legno per ottenere il carbone, utilizzato nella quotidianità dagli abitanti della Montagna Pistoiese nelle ferriere, in casa per cucinare e negli scaldini, per rendere le notti invernali meno fredde. Ivano ci mostra tutto il procedimento di costruzione e manutenzione della carbonaia, fino alla raccolta del carbone che realizza con gratitudine e meraviglia. Le riprese di Paolo, aiutante di Ivano durante molti giorni e notti, sono state montate nella produzione video da Clio. Un video didattico e, soprattutto per chi conosce la carbonaia, anche un po' nostalgico.