Cara Membuat Bakwan Kawi atau Bakwan Malang

Pada saat mendengar nama bakwan pasti pemikiran kita mengarah pada Bakso. Ya, Bakwan merupakan makanan sejenis olahan daging, kulit pangsit yang menyerupai bakso. Akhir-akhir ini kita dihebohkan dengan Bakwan Kawi di Kota Yogyakarta. Bukan karena apa, bakwan kawi digemari kalangan mahasiswa maupun masyarakat biasa karena porsinya banyak dan murah. Untuk rasa tidak kalah dengan pedagang bakso pada umumnya. Pasti Maknyus! Mendengar nama Kawi, pasti kita beranggapan Gunung Kawi yang ada di Jawa Timur tepatnya Kabupaten Malang. Benar saja, pedagang bakwan kawi berasal dari daerah tersebut. Faktanya, bakwan kawi adalah nama lain dari Bakso Malang. Diketahui Bakso Malang sudah terkenal sejak dahulu kala, bakso malang identik dengan bakwan dan tahu kukusnya, hal ini yang membedakan dengan bakso pada umumnya. Bakwan Kawi atau bakwan malang teteplah sama dengan bakso biasanya ada pentol, mie bihun, gorengan, tahu kukus, bakwan, dan lainnya. Pada video kali ini, Dapur Papa mencoba menyajikan cara membuat Bakwan Kawi. Proses pembuatannya tidak terlalu susah, kalian bisa melakukannya sendiri dirumah tanpa harus ke Malang ataupun Yogyakarta. Yuk simak videonya ! Bahan daging: 100 gram daging ayam 3 siung bawang putih Air sedikit saja (agar blender tidak macet) Bahan Bakwan 250 gram / 25 sdm tepung tapioka (ambil 3 sdm untuk bahan biang) 150 ml air (ambil setengah atau lebih untuk bahan biang, sisanya untuk blender ayam tadi) ½ sdt kaldu bubuk 1 sdt garam 1 sdt ketumbar bubuk ½ sdt lada bubuk Tahu matang (warna cokelat) Kulit pangsit secukupnya Bahan Pelengkap: Seledri secukupnya Daun bawang secukupnya Bahan Kuah: 2 siung bawang putih ½ sdt lada 1 sdt kaldu ayam Air secukupnya (150-170 ml) Dapur Papa menyajikan masakan sederhana sehari-hari, aneka resep kue dan tips memasak sederhana yang enak dan sehat, pasti cocok deh buat keluarga tercinta LIKE, COMMENT, SHARE & SUBSCRIBE YUK! JANGAN LUPA NYALAKAN LONCENGNYA JUGA YA! Music: Bensound - Small Guitar (Royality Free Music by Bensound http://www.bensound.com) indonesia street food jogja street food kuliner jogja