Schaschlik-Spieße aus dem Ofen

Ich zeige euch, wie ich Schaschlik-Spieße im Ofen schmore. Das Fleisch wird butterzart und die Soße würzig lecker. Viel Spaß beim nachmachen. Zutaten für 5-6 Portionen ca. 1,2kg Schweinekamm ohne Knochen 3-4 Stck. mittelgroße Zwiebeln 3 Stck. Paprika rot oder orange ca. 25 dünne Scheiben geräucherter Schinken 12-14 Schaschlik-Spieße Öl zum Anbraten zum Würzen: 1 EL Salz 1/2 EL Pfeffer 3 EL Paprika edelsüß 1 EL Knoblauchgranulat 1 EL Zwiebelgranulat 3 EL brauner Rohrzucker für die Pfanne: ca. 200g Bauchspeck 3 EL Ajvar (mild oder würzig, je nach Vorliebe) 3 EL Tomatenmark 2-3 EL Worcestersauce(optional) ca. 1 Liter Rinderbrühe 2 Stunden schmoren bei 180°C Umluft nach 60min auf 160°C Umluft _______________________________________________________________________________________________ Meine Schürze kannst du hier bestellen: https://www.kochen-mit-muddi.de „Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben. 👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍: Töpfe, Pfannen und Bräter von Hoffman Germany findest du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=vNUy... Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier: https://www.heiso-1870.de/serien/prem... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso. Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön! _____________________________________________________________________________________________ 00:00 Begrüßung 00:33 Zutaten 02:29 Fleisch vorbereiten 06:48 Anbraten 14:05 Schmoren 15:00 fertig und guten Appetit