มะกอกน้ำจิ๋ว | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พี่สตังค์พาเข้าป่าครอบครัว ไปตามหาและเรียนรู้เรื่องราวของ "มะกอกน้ำจิ๋ว" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มปูห้วยมะกอกน้ำจิ๋ว" และเมนูสูตรเด็ด "หลนมะกอกน้ำจิ๋วหมึกย่าง" ขั้นตอนและรสชาติจะออกมาเป็นอย่างไร ติดตามรับชมไปพร้อม ๆ กับพี่สตังค์กันนะครับ !! เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์ "มะกอกน้ำจิ๋ว" เป็นมะกอกน้ำจิ๋วที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลก เล็กกว่ามะกอกน้ำชนิดอื่นถึง 10 เท่า โดยขนาดของผลนั้น เล็กกว่าผลลำไย แต่ใหญ่กว่ามะเขือพวงเล็กน้อย และให้ผลดกที่สุดในโลก ส่วนของผลดิบ มีรสชาติเปรี้ยว ผลสุกมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ส่วนของยอดอ่อน สามารถทานได้เหมือนมะกอกทั่วไป ให้รสชาติฝาดปนเปรี้ยว แต่มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นมากกว่า chapter 00:00 Intro 03:19 วิธีการเก็บมะกอกน้ำจิ๋ว 07:37 ต้มปูห้วยมะกอกน้ำจิ๋ว 17:34 หลนมะกอกน้ำจิ๋วหมึกย่าง ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะกอกน้ำจิ๋ว วันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/BanTung #ภัตตาคารบ้านทุ่ง #หลนมะกอกน้ำจิ๋วหมึกย่าง #มะกอกน้ำจิ๋ว ------------------------------------------------------- กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่ Website : http://www.thaipbs.or.th Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS Twitter :   / thaipbs   Instagram :   / thaipbs   LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE TikTok :   / thaipbs   YouTube :    / thaipbs