☘82：トウガラシの育て方｜辛い実を食べよう！水やりや肥料の与え方、整枝など日々の管理もご紹介【PlantiaQ&A】植物の情報、育て方をQ&A形式でご紹介

今回は「トウガラシ」の育て方に関して、特に多い質問を回答させていただきます ▼チャプターリスト 0:15 トウガラシ植物図鑑 0:41 トウガラシの植えつけ方法、土づくりについて 1:31 トウガラシの管理方法、肥料や水やりの方法は？ 2:11 トウガラシを育てるうえでの注意点は？ 3:00 トウガラシの育て方 基本情報 トウガラシはひとつの株にたくさんの実がなるため、何度も収穫を楽しめます。実だけでなく、葉も収穫して食べることもできます。また、食用だけでなく観賞用として育てられる品種もあります。観賞用に向いた品種は、カラフルな実や斑入りの葉などをつけます。 それではよくある質問の一つめです。 「植えつけ方法や、土づくりに関して教えて下さい」 種から育てることもできますが、苗のほうが初心者にはおすすめです。 プランター栽培の場合、排水性の良い「今日から野菜　野菜を育てる土」がおすすめです。 地植えの場合は植えつけの2週間前までに土づくりをします。元肥として「今日から野菜 野菜の肥料」を混ぜこみましょう。 植えつけ適期は、適期は4月~7月。トウガラシの生育適温は28℃～30℃のため、毎日の平均気温が高くなってから植えつけを行いましょう。土を深く掘りすぎず、浅植えにしましょう。地植えの場合は土を盛って畝を作ってあげると水はけが良くなります。 続いて二つ目のよくある質問です。 「水やりや肥料の与え方に関して教えてください。」 植えつけ直後はたくさん水を与えます。その後は、土の表面が乾燥してから水やりをするようにしましょう。とくに乾燥しやすい夏場は水切れに注意し、朝夕の涼しい時間帯に水をあげましょう。トウガラシは日当たりを好むため、できるだけ日なたで育てましょう。 実がつきはじめたら、1～２ヵ月に1回の頻度で「今日から野菜 野菜の肥料」で追肥を行います。トウガラシは収穫期間が長いため、その間に肥料切れを起こさないように気をつけましょう。 三つ目の良くある質問です。 「トウガラシを育てるうえでの注意点は」 トウガラシ栽培では整枝をおこないましょう。主枝の一番花が咲いて実がつく時期になったら、元気な側枝を2本～3本残して、残りの枝はカットしましょう。残った枝にはひとつずつ支柱を固定して支えます。その後も脇芽は再び生えてくるため、必要なものを残して取り除いていきましょう。 青いトウガラシを食べたいときは、まだ実が熟しきらないうちに収穫します。赤いトウガラシを食べたいときは、実が熟すのを待ってから収穫しましょう。収穫後、すぐに食べるとそこまで辛味はありません。実を干して乾燥させることで辛味が強くなります。 最後に、 トウガラシの育て方の基本情報です。 置き場所は、風通し良く、日の当たる場所に。ただし真夏の直射日光による葉焼けに注意。 肥料は、実がついてから追肥を与えましょう。「今日から野菜 野菜の肥料」がおススメです。 病害虫に関しては、比較的強いですが、アブラムシに注意してください。