Hoe GEZOND zijn VEGAN MAALTIJDBOXEN? | Diëtist beoordeelt GreenChef, Crisp, Veganbox & Ekomenu

Dit zijn de vegan maaltijdboxen die ik besprak. De video is opgenomen op 20 maart, dus de recepten kunnen inmiddels veranderd zijn: 👩🏼‍🍳 https://www.greenchef.nl/weekly-menu/... 👩🏼‍🍳 https://www.ekomenu.nl/maaltijdbox/vegan 👩🏼‍🍳 https://veganbox.nl/recepten 👩🏼‍🍳 https://crisp.nl/weekbox/in-de-boxen?... Dit is hoe ik volwaardige avondmaaltijden samenstel: • 250 gram groenten • 50-75 gram (ongekookt gewicht) volkorengranen, zoals pasta of rijst OF 200 gram aardappelen • 120 gram gekookte peulvruchten OF 1 portie vleesvervanger (tofu, falafel, sojagehakt, etc) • Een beetje vet, liefst in de hele vorm van noten, zaden, avocado of pinda, en wat minder in de vorm van olie of saus Het is gunstig als de maaltijd ongeveer de volgende samenstelling heeft: • Energie: 600 kcal (of meer voor iemand met een hogere energiebehoefte) • Eiwit: 20 gram of meer • Vezels: 15 gram of meer • Zout: 2 gram of minder 🌞 Hi! Ik ben Lisa Steltenpool, diëtist en leefstijlcoach met focus op plantaardig eten. Ik heb een eigen praktijk genaamd Grow that Flow en schrijf daarnaast boeken over plantaardig eten, waaronder het boek Vegan Vibes. https://www.bol.com/nl/nl/p/vegan-vib... 🛒 In mijn webshop vind je handige folders, habit trackers en mijn Grow Journal: https://growthatflow.myshopify.com/ 👩🏼‍🏫 Wil je persoonlijke begeleiding bij jouw eet- en leefstijldoelen? Je bent welkom! https://www.growthatflow.nl/