মহিষাদলের বিখ্যাত শাঁকালু চাষ

মহিষাদলের সেই বিখ্যাত শাঁকালু চাষের কথা আজও মনে পড়লে চোখের সামনে ভেসে ওঠে এক অপরূপ ছবি। এতদিন জানতামই না, এত কাছে এমন এক অর্থকরী ফসল এত সুন্দর করে ফলছে। রবিবার বিকেলে গিয়ে দেখি, হিজলী টাইডাল ক্যানেলের দু'পাশ জুড়ে প্রায় পঞ্চাশ বিঘারও বেশি জমি—শুধু সবুজ আর সবুজ। যেন কচ্ছপের পিঠের মতো উঁচু-নিচু ঢেউ খেলানো মাঠ, সবুজ পাতার সমুদ্রে ডুবে আছে সবকিছু। চোখ জুড়িয়ে যায়, মন ভরে যায় শান্তিতে।দূরে পশ্চিম দিগন্তে সূর্য ডুবছে ধীরে ধীরে, লালচে আলোয় রাঙা হয়ে উঠছে আকাশ। আর তার মাঝে দাঁড়িয়ে আছে বিশাল বিশাল তালগাছগুলো—যেন প্রাচীন দৈত্যেরা নীরবে পাহারা দিচ্ছে এই সবুজ রাজ্যকে। বাগদা, কাঞ্চনপুর—এই গ্রামগুলো যেন হুমায়ূন আহমেদের কোনো উপন্যাস থেকে উঠে এসেছে। ছোট ছোট পুকুর, কাঁচা রাস্তার দু'ধারে বাঁশঝাড়, আর মাঠের মাঝে ছড়ানো শাঁকালুর সবুজ ঢেউ।মাঠ থেকে একটা তুলে খোসা ছাড়িয়ে মুখে দিলাম—কী অপূর্ব স্বাদ! কচকচে, মৃদু মিষ্টি, জলভরা—যেন মাটির গভীর থেকে উঠে এসেছে স্বাদের এক টুকরো সোনা। এই ফসল শুধু অর্থকরী নয়, যেন প্রকৃতির নিজের হাতে লেখা একটা ছোট্ট কবিতা।বাকি গল্পটা সময় পেলে আরেকদিন বলব। আজ শুধু এইটুকু। সময় করে দেখতে পারেন এই ভিডিও—মহিষাদলের সবুজ মাঠ আর শাঁকালুর মিষ্টি স্বাদ, চিরকাল মনে থাকবে। 🌿🥔