PASTA CON MEJILLONES Y TOMATE

INGREDIENTES: 200 GR. DE MEJILLONES 1 CEBOLLA TROCEADA 2 DIENTES DE AJOS PEREJIL PICADO 1/2 VASO DE VINO BLANCO 1/2 VASO DE TOMATE TRITURADO 300 ML. DE CALDO DE PESCADO O DE LOS MISMOS MEJILLONES SI SON FRESCOS. 200 GR. DE ESPAGUETIS. PREPARACIÓN Lo primero ponemos a cocinar los espaguetis, en un caldero con abundante agua, dos hojas de laurel y un puñado de sal, sobre los 8 minutos apartas quitas el agua y los dejas enfriar. Troceamos las cebollas, los dientes de ajos y el perejil, comenzamos pochando la cebolla junto con los ajos y un poco del perejil en una satén con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una vez pochado le añades el vino blanco dejando que evapore el alcohol, luego le añades el tomate y lo dejas cocinar otros 3 minutos, le añades el caldo y dejas que reduzca hasta que quede una salsa, es el momento de añadirle los mejillones y la pasta, cocinarlo todo junto durante dos minutos y listo solo toca emplatar. ¡¡¡¡¡¡¡¡QUE TE APROVECHEEEEEEEE...........!!!!!!!!!!