Тыквенная настойка на водке (спирте, самогоне) - простой рецепт

При настаивании на крепком алкоголе тыква не дает овощного привкуса. Напиток имеет приятный аромат и мягкий вкус. Ингредиенты: тыква - 1 кг; водка - 1литр; сахар - 50-200 грамм; ванильный сахар - 10-15 грамм; мускатный орех - 1 щепотка; молотая корица - 1 щепотка. Рецепт домашней тыквенной настойки: 1. Тыкву нарезать дольками, удалить семечки, внутренности и кожуру. 2. Очищенную мякоть измельчить мясорубкой или в блендере. Пересыпать в стеклянную емкость для настаивания. 3. Добавить алкогольную основу, герметично закрыть. Настаивать 14 дней в темном помещении с комнатной температурой. Встряхивать раз в несколько дней. 4. Смешать в кастрюле воду и сахар. Довести до кипения, варить до 5-ти минут на слабом огне постоянно помешивая. 5. Приготовленный сироп снять с плиты, добавить ванильный сахар, корицу и мускатный орех. Перемешать и охладить до комнатной температуры. 6. Профильтровать тыквенный настой через несколько слоев марли. Отжать жмых досуха. 7. Добавить в настой холодный сахарный сироп. Перемешать, плотно закрыть, настаивать еще 14 дней в темном месте. Не встряхивать. 8. Перелить готовую настойку из тыквы в другую емкость, оставив осадок на дне. Профильтровать через вату. 9. Разлить в бутылки для хранения. Оставить на пару дней в холодильнике. Подробнее о приготовлении домашних тыквенных настоек на сайте https://alcofan.com/kak-sdelat-nastoj... АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/ Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com Удачные рецепты с Анюткой -    / anettasmail   В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).