Pempek Ikan Bandeng Lembut, Kenyal & Tidak keras ||Rahasia Pempek Kenyal tidak ulet

Pempek Ikan Bandeng Bahan" 150 gr tepung terigu 250 gr tapioka 3 siung bwg putih 1 sdt royko 2 sdt garam 1 butir telur 150 ikan bandeng giling 300 ml air mendidih isian -Telur kocok lepas How To : ●Rebus air sampai mendidih ●Siapkan wadah ,campurkan tepung terigu dan bumbu lalu aduk rata ●Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai sendok kayu sampai rata. ●Masukkan telur aduk sampai rata,lalu masukkan ikan bandeng aduk kembali ●Masukkan tepung tapioka aduk dengan sendok kayu sampai rata,jangan di uleni dengan tangan bisa menyebabkan pempek keras(kalau di rasa masih terlalu lembek bisa di tambahkan sedikit tapiokanya) ●Siapkan tepung tapioka untuk taburan biar lebih mudah di bentuk ●Ambil 1 sendok adonan lumuri dengan tapioka bentuk bulatan lubangi lalu beri isian telur tutup lubangnya rekatkan.bisa juga di betuk lenjer sesuai selera ●Lakukan sampai adonan habis ●Rebus air sampai mendidih beri 1 sdm minyak goreng,rebus pempek sampai matang/mengapung,lalu angkat tiriskan ●Tunggu dingin ,kemas dalam plastik lalu simpan dalam frezer (untuk pempek frozen) ●Bisa juga tunggu dingin lalu langsung di goreng hidangkan dengan cuko pempek ●Semoga bermanfaat,Selamat mencoba #pempekpalembang #pempek #pempektengiri