30蚊！花膠雞？香港食肆大震盪！機械人廚房：2分鐘出餐，24小時營業！唔使請夥記，茶餐廳未來會唔會被AI改寫？

香港人食飯方式，可能正悄悄改變。 過去一間茶餐廳，要靠廚房師傅、樓面伙記、收銀員先可以運作。但近年香港餐飲業面對三重壓力：請人難、租金高、成本升。 2025年，大埔一個商場角落，出現咗一部24小時運作嘅智能售飯機。 一碗金湯花膠雞飯，最低只係24蚊。 你掃手機、付款，等兩分鐘，機械手臂自動拎飯、加熱、出餐。 冇廚師，冇伙記，冇收銀。 但問題係—— 機械整出嚟嘅飯，味道究竟得唔得？ 30蚊花膠雞，係科技突破，定係預製菜包裝？ 佢會唔會成為香港茶餐廳最大競爭對手？ 今集深入拆解香港餐飲業背後嘅生存困局，由人工成本、租金壓力，到AI智能餐飲發展，睇下一部機器點樣改變香港人每日最基本嘅「食飯」。 凌晨兩點，當大部分餐廳已經關門，呢部機仲亮住燈。 科技未必取代所有人，但可能填補一啲一直冇人願意服務嘅角落。 香港餐飲新時代，可能已經開始。 ⏱️ 影片時間線： 0:00 30蚊花膠雞？ 2:13 全港第一張熱食 6:34 機械臂2分鐘出餐 9:07 茶餐廳 Vs 機械廚房 11:22 餐飲業冇得救 15:48 凌晨一碗溫暖 #機械人廚房#深夜食堂#香港餐飲業