CARA MEMBUAT SATE KERANG - KULINER SURABAYA || MASAKAN KERANG - MAKANAN KHAS INDONESIA

Episode ke 109, dapur cantik menyajikan makanan khas Indonesia khususnya kota Surabaya yaitu CARA MEMBUAT SATE KERANG. kuliner Surabaya satu ini biasanya disajikan bersama dengan lontong balap ataupun lontong kupang. Namun selain itu sate kerang juga kerap dijumpai di berbagai angkringan. Dan sate kerang juga bisa dijadikan sebagai ide usaha makanan atau kuliner Surabaya. Sate kerang adalah salah satu makanan tradisional khas jawa timur terutama dari kota Surabaya, Sidoarjo. Sate kerang dibuat dari daging kerang. Unik bagi sate ini adalah bahwa daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus. Di video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara membuat sate kerang. Semoga resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya. Klik dan Follow IG Dapur Cantik   / dapur_cantikchannel   #satekerang #idejualan #makanankhasindonesia RESEP SATE KERANG 250gr kerang darah 1btg sereh 2ruas lengkuas 4lbr daun salam 4lbr daun jeruk purut 250ml air kelapa 1sdt garam halus 1sdt gula pasir 1sdt kaldu jamur 1sdt kecap manis 15gr gula jawa Bumbu Sate Kerang Yang Dihaluskan 10siung bwg merah 4siung bwg putih 1ruas jahe 1ruas kunyit 3bj cabe merh besar 10bj cabe rawit CARA BIKIN SATE KERANG 1. Cuci bersih kerang darah, kemudian marinasi degan air jeruk nipis dan garam. Dan bilas kembali dengan air bersih 2. Kemudian rebus kerang sebentar saja, sekitar 3 menit. Beri lengkuas dan daun salam di air rebusan 3. Haluskan bumbu sate kerang (lihat resep) 4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta dengan sereh, laos dan daun jeruk purut.tumis hingga harum 5. Masukkan air kelapa, tunggu hingga mendidih 6. Kemudian masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur. Dan kecap manis. Aduk hingga rata 7. Jangan lupa cicip dan koreksi rasa 8. Kemudian masukkan kerang, mask hingga airnya susut. 9. Tusuk kerang satu persatu dengan tusuk sate hingga semuanya habis 10. Sate kerang siap disajikan 1 RESEP SATE KERANG jadi sekitar 17tusuk sate kerang Happy Cooking Dapur Cantik Channel