แกงมัสมั่นไก่ พริกแกงสำเร็จรสชาติกลมกล่อมทำง่ายอร่อยมากV59

แกงมัสมั่นไก่ สามารถทำทานได้ง่ายๆพริกแกงสำเร็จ เตรียมวัตถุดิบดังนี้ ไก่น่องติดสะโพก 2น่อง มันฝรั่ง 5 หัว หอมหัวใหญ่ 2 หัว พริกแกงมัสมั่น 200 กรัม ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม กะทิส่วนหัว 100 ml กะทิส่วนหาง 250 ml น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา เกลือแกง 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำ นำกะทิส่วนหัวลงไปเคี่ยวให้แตกมัน ตามด้วยพริกแกงมัสมั่นลงไปผัดให้หอมปรุงน้ำตาลปี๊บลงไป 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะเกลือแกง 1 ช้อนชา เติมน้ำกะทิส่วนหางลงไปเคี่ยวจนกว่าน้ำแกงจะเดือดอีกรอบใส่ไก่ลงไปตุ๋นไฟกลางจนไก่เริ่มสุก 50%ตามด้วยมันฝรั่งลงและถั่วลิสงคั่วเคี่ยวไฟกลางไปเรื่อยๆจนกว่ามันฝรั่งและถั่วลิสงจะสุกสามารถปรุงรสได้เลยใส่น้ำมะขามเปียกชิมรสชาติให้กลมกล่อมหลังจากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ลงไปเคี่ยวต่อจนหัวหอมสุกเพียงแค่นี้แกงมัสมั่นไก่ของเราก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ #แกงมัสมั่นไก่ #ครัวแคมป์บ้านๆ #มัสมั่นไก่