Arroz meloso con bogavante: receta de Dani García

Receta de arroz con bogavante meloso (no caldoso), un plato ideal para los amantes del marisco y los arroces melosos. Es una preparación fácil y rápida de hacer, con la que triunfaremos por todo lo alto ante nuestro invitados más exigentes. Adaptación de la receta que el famoso cocinero andaluz Dani García hace y sirve en su restaurante Lobito de Mar. Aunque este arroz de bogavante esté pensado para Navidad, en realidad se puede comer todo el año. ····················································· INGREDIENTES: 1 bogavante 1 ajo 2 hojas de laurel 1/2 cebolla 20 g de carne de ñora 90 g de tomate frito 150 g de arroz bomba 1 g de azafrán en polvo 2 g de colorante natural en polvo 1,3 litros de caldo de marisco Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra Sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetari... Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de... Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/des... ····················································· ENLACES DE INTERÉS Receta original del chef 👉    • Video   Caldo de marisco casero 👉    • Caldo o fondo de pescado (fumet): receta b...   ····················································· Las Recetas de MJ 2022