Video TP Destilación por Arrastre de Vapor de Agua

En el presente video se lleva a cabo una destilación por arrastre con vapor de agua, que se emplea para llevar a cabo la separación de un compuesto orgánico determinado seguido por el siguiente fundamento: La destilación por arrastre con vapor de agua no es un método de purificación, sino que es un método de aislamiento de sustancias ya que lo obtenido a partir de una destilación por arrastre con vapor de agua es una emulsión en vez de un producto puro. Aislarlo sí será posible, debido a que al tratarse de una mezcla de dos líquidos (agua + componente a aislar), la presión de vapor total de la mezcla será Ptot= PH2O+Pcomp, esto generará que el punto de ebullición de la emulsión formada en la destilación de este tipo sea menor que el punto de ebullición del agua (100°C). En una mezcla de dos líquidos inmiscibles habrá en todo momento dos fases. Una mezcla ideal, sería aquella en que ambos componentes son inmiscibles en todo el rango de composiciones. Para el vapor que está en equilibrio con dicha mezcla se cumple la ley de Dalton PT =P A +P B P A =y A P T Cada componente de la mezcla tiene en condiciones ideales una P vapor propia que no es influida por la presencia del otro. En este caso al no disolverse cada componente en el otro no cumplen la ley de Raoult en el líquido y no varían sus presiones parciales (ej PA=P°A) para cualquier composición. Por lo tanto, la PT es la misma independientemente de la composición molar de la mezcla original. La PT de la mezcla se iguala a la presión atmosférica a una temperatura inferior al punto de ebullición normal de cualquiera de los dos componentes. Por lo tanto, la mezcla destila a temperatura más baja que los componentes puros.