COCA DE LLANDA VALENCIANA

La coca de llanda es una coca típica Valenciana. Es una de las cocas más rápidas y sencillas de hacer! Los INGREDIENTES: Usaremos la medida de un vaso de agua (250ml) 1 Vaso de aceite de girasol 1 Vaso de leche 4 Huevos 2 Vasos de harina de trigo tamizada 2 cucharadas soperas de miel (opcional) 1 Vaso de azúcar 1 Sobre de levadura 2 cucharadas soperas de mezcla de azúcar y canela ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200º, cuando introduzcamos la bandeja en el horno lo bajaremos a 180º. En un bowl añadimos los 4 huevos y batimos a la vez que añadimos el vaso de azúcar. Cuando ya está bien mezclado añadimos el vaso de aceite sin dejar de batir. Lo mezclamos todo bien y añadimos la miel. Mientras batimos añadimos el vaso de leche. Sin dejar de batir añadimos los dos vasos de harina. Por último, añadimos el sobre de levadura y batimos hasta mezclarlo todo. Añadimos en una bandeja, espolvoreamos la mezcla de azúcar y canela por encima y lo metemos en el horno, ajustamos la temperatura a 180º y horneamos de 35 a 40 minutos. Y a disfrutar!!! INSTAGRAM: https://www.instagram.es/lolaenlacocina6