แกงป่าปลานิล เผ็ดจัดจ้าน ปลาชิ้นสวยไม่คาว เข้มข้นสไตล์บ้านๆ Jungle Curry with Tilapia

แกงป่าปลานิล เผ็ดจัดจ้าน ปลาชิ้นสวยไม่คาว เข้มข้นสไตล์บ้านๆ Jungle Curry with Tilapia ส่วนผสม -ปลานิล 500 กรัม -พริกแกง 80 กรัม -พริกจินดาแดง 8 เม็ด -มะเขือเปราะ 4 ลูก -ถั่วฝักยาว 6 ฝัก -กระชาย 40 กรัม -พริกไทยอ่อน 15 กรัม -พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด -ใบมะกรูด 6 ใบ -กะเพรา 25 กรัม -น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ -กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ -ผงปรุงรส 1 ช้อนชา -น้ำสะอาด 700 มล. ---------------------- Ingredients -500g Tilapia (fish) -80g Curry paste -8 Red Jinda chilies -4 Thai eggplants -6 pods Long beans -40g Krachai (fingerroot) -15g Young peppercorns -1 Spur chili -6 leaves Kaffir lime leaves -25g Holy basil -2 tbsp Fish sauce -1/2 tbsp Shrimp paste -1 tsp Seasoning powder -700 ml Water #cooking #thaifood #recipe