30 Jahre Niederösterreichische Wirtshauskultur - ein Rückblick

Wir feiern 2024 unser 30-jähriges Jubiläum. Der Verein entstand aus der 1994 ausgerufenen Initiative „Gulaschkobra“ – eine Kooperation zur Erleichterung der Betriebsübergaben in der Gastronomie. Was mit etwa 100 Wirtshäusern begann, ist heute die stärkste Kulinarik-Initiative in Österreich. Die Wirtshäuser, Dorfgasthäuser, In-Lokale und (Hauben-)Restaurants sind so facettenreich wie das Bundesland Niederösterreich selbst. Jeder dieser Betriebe trägt die individuelle Handschrift seiner Wirtsleute.