伊勢うどん♪　Ise Udon♪

How to make Ise Udon. Have you ever heard Ise Udon? Ise Udon | Traditional Noodle Dish From Ise, Japan | TasteAtlas Please Subscribe soon!    / papadesuyo777   Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/7303432 A report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entr... 0:17　How to prepare dashi stock. 1:00　How to make udon dough. 2:30　How to make dashi stock. 3:52　How to make udon noodles. 6:00　How to boil udon noodles. 6:40　How to make the sauce for Ise Udon. 8:59　Cooking. 9:48　Done. Ise Udon(for 1 serving) 1 serving udon 50 ml (1.6 oz) Ise udon sauce some spring onion 1 raw egg if you like Sauce for Ise Udon(for 4 servings) 90 ml (3 oz) mirin 90 ml (3 oz) soy sauce 60 ml (2 oz) dashi stock 2 tbsp granulated sugar (or sugar) Dashi stock 30 g (1 oz) dried sardine 15 g (0.5 oz) kombu 600 ml (20 oz) water 30 g (1 oz) bonito flakes Udon noodles(for 4 servings) 300 g (10 oz ) flour 20 g (0.7 oz) salt 125 ml (4.2 oz) water ★Please follow me! Twitter:   / s_papa777   Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ You can get a notification about my new video by clicking on the bell right next to the subscribe button. 伊勢うどんの作り方の動画です うどんは三重県産の小麦粉”あやひかり”を使って打ちました！ また、たまり醤油の代わりに伊勢の再仕込み醤油を使いました。 チャンネル登録はこちらから    / papadesuyo777   レシピ：https://cookpad.com/recipe/7303432 ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entr... 0:17　出汁の下ごしらえ 1:00　うどん生地の作り方 2:30　出汁の作り方 3:52　うどんの打ち方 6:00　伊勢うどんの茹で方 6:40　伊勢うどんのたれの作り方 8:59　本調理 9:48　完成 伊勢うどん（1人分） 　うどん：1玉 　伊勢うどんのたれ：50㏄ 　万能ねぎ：少々 　お好みで生玉子：１個 伊勢うどんのたれ（4人分） 　みりん：90㏄ 　醤油：90㏄(できればたまり醤油) 　出汁：60㏄ 　ザラメ（砂糖）：大さじ2 出汁 　イリコ:30g 　昆布：15g 　水：600㏄ 　鰹節:30g うどん（4人分） 　小麦粉：300g 　塩：20g 　水：125g ★フォローよろしくお願いします！/Please follow me! Twitter:   / s_papa777   Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。 BGM：☆(Star):    • igrek-U - star(2015. Recording)   http://commons.nicovideo.jp/material/... Composer/Performer：igrek-U　　　　　 http://www.youtube.com/user/igrek2U?f...