【ビールと相性抜群】しっとりジューシーなタンドリーイノシシ【猟師の台所#03】

今回の動画はタンドリーイノシシを庭で焼いて食べたことを撮ってみました。 作り方 １　イノシシの足を一本用意する。２０キロ以下の個体がベスト ２　味が染み込みやすくするためお肉に穴を開ける ３　ヨーグルト　　　　大さじ６ 　　油　　　　　　　　大さじ２ 　　塩　　　　　　　　大さじ１ 　　ガラムマサラ　　　大さじ１ 　　カイエンペッパー　大さじ１ 　　生姜　　　　　　　適　量　 　　ニンニク　　　　　適　量 　　これらを混ぜて、表面にぬる 　 ４　１日寝かせる ５　お好みの方法でやく。 今回石で窯を作ってみたのですが、空気が入りにくいためか燃え始めるのが非常に遅かったです。 その分、一度火がつくと小さいオキでも長燃えしてくれました。 もし、次回同じことをするときは、地表で普通に焚き火をしてそのオキを穴の中に入れれば、 良いなと思いました。 チャンネル登録お願いします http://www.youtube.com/channel/UC4ztf... mail [email protected] #移住 #狩猟 #田舎暮らし