Kiridashi Tаkagi універсальний японський ніж

Кірідаші це ремісничій японський ніж для повсякденного вжитку. Такі ножі використовуться в столярній справі, для різки по дереву, шорних робіт, різки паперу, листових та рулонних будівельних матеріалів та інше. Але чим цей ніж відрізняється від звичайного будівельного косого ножа? 00:02 Загальна інформація про Tаkagi Kiridashi 02:06 Розпаковка Tаkagi Kiridashi 06:12 Тест гостроти Tаkagi Kiridashi 12:35 Форма і конструктивні особливості традиційних японських ножів Kiridashi 21:32 Японські сталі для ножів Kiridashi 23:49 Твердість та хімічний склад Kiridashi 26:23 Ріжуча фаска і кромка Kiridashi 30:00 Чому варто купувати японські Tаkagi Kiridashi