Mutton chilli recipe|Testy Mutton Chilli recipe kaise banaen|Mutton chilli|Mutton Recipe

हेलो फ्रेंड्स तो स्वागत है आपका हमारे आज के इस रेसिपी वीडियो पर और आज हम आपको बना कर दिखाएंगे मटन चिल्ली की रेसिपी, मटन चिल्ली बनाने के लिए हमने लिए हैं 500 ग्राम मटन छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर इसके साथ चौकोर कटे हुए शिमला मिर्च चौकोर कटी हुई प्याज 1 बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट चार से पांच कटे हुए हरी मिर्च दो पीस मीडियम आकार के बारीक कटे हुए टमाटर और दो पीस मीडियम आकार के बारीक कटे हुए प्याज, इसे बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई लेंगे और इस पर डालेंगे 3 बड़े चम्मच सरसों का तेल, तेल के गर्म होने पर इस पर हम बारीक कटे हुए प्याज को डालेंगे और इसे 2 से 3 मिनट फ्राई कर लेंगे, प्याज के फ्राई होने पर इसके साथ कटे हुए मटन को डालेंगे एक छोटी चम्मच हल्दी पाउडर लेंगे एक छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालेंगे और एक छोटी चम्मच या अपने स्वाद अनुसार नमक डालकर 2 से 3 मिनट हाई फ्लेम पर अच्छी तरह से मिक्स करेंगे, मटन को अच्छे से मिक्स करने के बाद मीडियम आंच में कवर करते हुए इसे हम 15 से 20 मिनट तक तक पकाएंगे 4 से 5 मिनट के अंतराल में कवर को हटाकर इसे हम चम्मच से चलाते रहेंगे, मटन को 20 मिनट पकाने के बाद इसके कवर को ओपन करेंगे और इसे चम्मच से थोड़ी देर तक चला लेंगे, मटन को पकाने के बाद अब इसके साथ अदरक लहसुन के पेस्ट को डालेंगे कटे हुए हरी मिर्च को डालेंगे और मटन के साथ मिक्स करते हुए 5 से 6 मिनट तक तक पकाएंगे, मसालों को मटन के साथ अच्छी तरह से पका कर अब इसके साथ में बारीक कटे हुए टमाटर को डाल देंगे और इसे भी 5 से 6 मिनट तक मिक्स करते हुए पकाएंगे, 5 मिनट पकाने के बाद इसके साथ में कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज को डालेंगे और 3 से 4 मिनट तक मिक्स करते हुए पका लेंगे, मटन के साथ शिमला मिर्च और प्याज को थोड़ी देर तक पकाने के बाद में इसके साथ दो छोटी चम्मच विनेगर डालेंगे 2 छोटी चम्मच सोया सॉस और तीन से चार छोटी चम्मच टोमेटो सॉस डालकर 2 से 3 मिनट अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे, सारे चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करके पकाने के बाद अब इस पर आधा गिलास पानी डालेंगे और कवर करते हुए 2 से 3 मिनट पका लेंगे, दो-तीन मिनट के बाद इसके कवर को ओपन करेंगे और गैस के फ्लेम को फाइनली बंद कर लेंगे अब हमारी मटन चिली की रेसिपी बनकर तैयार हो चुकी है। Hello friends, welcome to our today's recipe video and today we will show you the recipe of mutton chilly, to make mutton chilly, we have taken 500 grams of mutton cut into small pieces along with diced capsicum. Chopped onion 1 tbsp Ginger garlic paste 4 to 5 chopped green chilies 2 pieces medium sized finely chopped tomatoes and 2 pieces medium sized finely chopped onions, To make this, first of all, we will take a pan and put 3 tbsp mustard oil on it, when the oil is hot, we will put finely chopped onion on it and fry it for 2 to 3 minutes, after the onion is fried Add chopped mutton with it, take one teaspoon turmeric powder, add one teaspoon Kashmiri red chili powder and add one teaspoon salt or as per your taste and mix it well on high flame for 2 to 3 minutes, After mixing the mutton well, we will cover it in medium flame and cook it for 15 to 20 minutes, after removing the cover in an interval of 4 to 5 minutes, we will keep stirring it with a spoon, after cooking the mutton for 20 minutes, remove its cover. Will open it and stir it with a spoon for a while, After cooking the mutton, now add ginger garlic paste to it, add chopped green chilies and mix it with mutton and cook for 5 to 6 minutes, after cooking the spices well with mutton, now finely chop them. Will put chopped tomatoes and cook it while mixing for 5 to 6 minutes, After cooking for 5 minutes, add chopped capsicum and onion to it and mix and cook for 3 to 4 minutes, after cooking capsicum and onion with mutton for a while, add two teaspoons of vinegar along with it. Add 2 teaspoons soya sauce and three to four teaspoons tomato sauce and mix it well for 2 to 3 minutes. After mixing all the things well and cooking, now pour half a glass of water on it and cover and cook for 2 to 3 minutes, after two-three minutes open the cover and finally turn off the gas flame. Our Mutton Chilli recipe is ready.