ครัวซองต์ม้าลาย ต้นทุนต่ำ หวานน้อย Marble (Chocolate) bread - by Dimple kitchen - ครัวลักยิ้ม

Dimple Kitchen สวัสดีค่ะ ทำครัวซองต์ม้าลาย ต้นทุนต่ำ อร่อย หวานน้อย วัตถุดิบ ไส้ขนม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม ผงโกโก้ 25 กรัม เกลือเล็กน้อย เนยจืด 35 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม หวานน้อย นม 90 ml แป้งขนมปัง 250 กรัม ยีสต์หวาน 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำ 70 ml, นม 80 ml เนยจืด 30 กรัม Filling 30g plain flour 25g cocoa powder salt 35g unsalted butter 40g sugar 90 ml milk Dough 250g bread flour 1 tsp instant dry yeast 30g sugar 1/4 tsp salt 70 ml water, 80 ml milk 30g unsalted butter ***************************************** อ่านเพิ่มเติม ขนิดแป้งสาลีที่ใข้ในสูตรขนมอบของ Dimple Kitchen ครัวลักยิ้ม แป้งขนมปัง โปรตีน 11.5-12.5% แป้งโฮลวีท โปรตีน 13 % แป้งอเนกประสงค์ โปรตีน 9.5-10.7% แป้งเค้ก โปรตีน 8.5 % เพื่อชะลอการทำงานของยีสต์ระหว่างที่นวดแป้ง ทั้งนวดมือและนวดเครื่อง น้ำ นม ไข่ เนย สามารถใช้ได้ทั้งที่เป็นอุณหภูมิห้อง และเย็น ให้พิจารณาร่วมกับอุณหภูมิในห้อง ระยะเวลาในการนวดแป้ง ประเภทหรือขนาดของเครื่องนวด ปริมาณของสูตร จำนวนตัวเลข ระยะเวลาต่างๆที่ปรากฎในวีดีโอคลิปดูเพื่อใช้ประกอบร่วมกับการปฎิบัติจริง ให้สังเกต สัมผัส จดจำ จากการลงมือทำจริง เตาอบแต่ละบ้านมีฟังก์ชั่นใช้งานต่างกัน องศาความร้อน เปิดหรือปิดพัดลม สังเกต เปรียบเทียบกับผลลัพธ์ที่ได้จากการใช้งานจริง ***************************************** 🎈หากคุณนำไปดัดแปลง หรือทำซ้ำแล้วเผยแพร่ต่อสาธารณะ กรุณากด Like กด แชร์ กด subscribe หรือกล่าวถึงชื่อช่อง หรือใส่เครดิตชื่อต้นช่อง "Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม" ให้ด้วยนะค่ะ จะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อๆไป ขอบคุณค่ะ 😊 🎈If you use this recipe on your own channel please credit me (Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม). So like and subscribe my channel, Thank you.😊