烘焙丙級 山形白吐司 滿滿吐司的塑形技巧 市面上也很少賣 沒有時間練其他的麵包也絕對要練這一款 使用無水奶油讓麵包更香
材料百分比 高筋麵粉 100% 奶粉 4% 細砂糖 8% 鹽 2% 水 62% 酵母粉 1.2% 烤酥油 8% 用科學的方法研究料理 料理科學 料理解密 大家好 這一個頻道希望可以用簡短且簡單的方式 告訴大家一些料理的科學與知識喔 如有興趣歡迎留言與訂閱開啟小鈴鐺 https://bit.ly/39YokeH facebook : / stinger9108
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