المعمول الحجازي او معمول الحج السعودى وسر طعمه المميز بسبب هدية من أحد المتابعات اتقان

المعمول الحجازى او المعمول السعودى او معمول الحج له نكهة مميزة فالفيديو ده هنعرف ايه السر اللى بيخليه زى كده وطبعا انا اتعلمته وعملته من كتر عشقى لاهل السعودية #قناةاتقان المقادير ستة اكواب وثلاثة ارباع الكوب او 840 جرام طحين كل الاغراض كوب وربع او 160 جرام طحين البر او الاسمر عشر ملاعق كبيرة حليب بودرة نصف كيلو او 500 جرام سمن ملعقة وربع صغيرة بيكنج بودر ملعقة وربع صغيرة خميرة فورية كوب وربع او 312 جرام ماء دافئ ملعقتان ونصف كبيرة من بهار المعمول بهار المعمول نطحن كميات متساوية من الاتى خميرة حج زرنبة بيضا شمر ينسون حبة سودا او حبة البركه الحشو عجوة لمشاهدة كيفية استخدام الميزان والاكواب المعيارية اضغط على الرابط التالى    • المعايير للمواد المختلفة/ازاى نعاير الدقيق...   لمشاهدة فيديو اختبار صلاحية البيكنج بودر اضغط على الرابط التالى    • Video   لمشاهدة فيديو تنشيط الخميرة واختبار صلاحيتها اضغط على الرابط التالى    • Video   لمشاهدة باقى حلقات حلويات العيد اضغط على الرابط التالى    • حلويات العيد