Bí mật trong ly CÀ PHÊ TRỨNG 70 năm tuổi ở Hà Nội || Giảng cà phê

Ông Nguyễn Chí Hòa (62 tuổi) là con thứ 8, cũng là con út trong một gia đình gốc Hà Nội. Bố ông Hòa, cụ ông Nguyễn Văn Giảng (đã mất năm 1987) từng là đầu bếp trong khách sạn Metropole của Pháp. Từng pha chế thức uống cappuccino rất đắt đỏ với cà phê, kem, váng sữa…. cho những khách nước ngoài, cụ Giảng băn khoăn Việt Nam có rất nhiều trứng gà tươi và ngon, vậy từ cà phê, trứng gà và đường, sữa, có thể làm ra một thứ đồ uống ngon lành, hấp dẫn, giá thành vẫn vừa túi tiền người Việt hay không? Sự tò mò ấy đã thành công. Năm 1946, cà phê Giảng của người đầu bếp ở số nhà 39 Nguyễn Hữu Huân bắt đầu phục vụ thực khách đồ uống lạ lẫm, vừa ngon, vừa lành này. ------------- Cà phê Giảng, 39 Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội ------------- Ngon TV, kênh giới thiệu món ngon, văn hóa ẩm thực, cách thức chế biến các món ngon. Ngon TV là nơi hội tụ của những người mê ăn uống. Ngon TV là kênh chính thức của Báo Thanh Niên. Hãy truy cập: video.thanhnien.vn ------------- Hãy đăng ký kênh: https://goo.gl/oifaS2 Theo dõi và like Báo Thanh Niên trên Facebook: Facebook.com/thanhnien --------- Liên hệ: 268 - 270 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Q.3, TP HCM ĐT: (+84.8) 39302302 Fax: (+84.8) 39309939 Email: [email protected]