Receita fácil e rápida de CHARUTINHO RECHEADO- Mulheres (28/08/23)

Nada como uma receitinha saborosa para dar um up nessa segunda, não é? 😃 Venha com o Chef Gastão Motta aprender o passo a passo de um CHARUTINHO RECHEADO incrível! 🥰 #GazetaMulheres CHARUTINHO RECHEADO: • 500 g de carne moída • 1 xícara (chá) de arroz cru • 1 repolho médio inteiro • 1 cebola média ralada • 2 dentes de alho triturado • Cebolinha e salsinha picados a gosto • Sal a gosto • Mix de temperos a gosto • Suco de 1 limão MOLHO: • 1 colher (sopa) de azeite de oliva • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 cebola média picada • 3 dentes de alho triturados • 4 tomates • 500 ml de água MODO DE PREPARO: Comece tirando o talo interno do repolho. Em uma panela alta coloque o repolho inteiro coberto com água e deixe ferventar por 4 minutos, vire e deixe por mais 3 minutos, se precisar use uma colher para manter o repolho submerso (reserve). Misture a carne moída com o arroz e os temperos até ficar uma massa homogênea (reserve). Retire as folhas da parte de fora do repolho e com uma faca pequena retire o excesso do talo central da folha. Faça isso em todas as folhas maiores e reserve as folhas menores do centro. Abra as folhas em uma bancada. Faça um rolinho da massa de carne no centro da mão e recheie cada uma das folhas, enrolando de dentro para fora (reserve). Prepare o molho batendo os tomates previamente e adicionando ao refogado de cebola e alho no azeite e manteiga. Cubra o fundo de uma panela alta com azeite de oliva. Forre o fundo da panela com as folhas menores de repolho que estão reservadas. Acomode os charutinhos de repolho sobre as folhas, lado a lado. Junte o molho e cubra com água. Se precisar, complete com água até cobrir todos os charutinhos DICA: Coloque um prato cobrindo a panela, para dar peso e ajudar a cozinhar o arroz dentro do charuto por igual. Cozinhe por 25 minutos em fogo médio. Retire, acomode os charutinhos em uma travessa e decore com salsinha picada e o molho do cozimento Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres