Kokosröllchen mit Erdbeeren 🥥🍓 sieht einfach nur köstlich aus, und ist ganz einfach zu machen👍🏻

Für das Kokosröllchen Rezept: 1 Liter Milch 160 gr. Mehl 200 gr. Zucker 50 gr. Butter 1 pck. Vanillin Zucker Für die Füllung: 400 ml Sahne 3 pck Sahnesteif 1 El Zucker 500 gr Erdbeeren Zubereitung: Kokosraspel auf einem Blech verteilen ( Bitte nicht sparen sonst klebt der Pudding am Boden ) Milch, Mehl und Zucker klumpenfrei verrühren. Dann das Herd auf mittlere Stufe stellen und unter ständigen rühren aufkochen lassen. Sobald der Pudding blubber, Butter und Vanillinzucker gut einrühren. Den heißen Pudding direkt auf das Blech füllen, gleichmäßig verstreichen und mindestens für 3 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen und kalt stellen. Die Sahne nun auf den ausgekühlten Pudding versteichen, in 8 gleichgroße streifen schneiden. Puddingröllchen vorsichtig aufrollen und servieren. Optional könnt ihr Erdbeeren, Bananen oder Walnüsse dazwischen legen oder nach dem aufrollen mit den Zutaten verzieren. Das ist euch überlassen🍓🥥🥰