Pastel Prestigio - la receta MAS DELICIOSA que probaras❤️🍰

Hola! hoy te traigo una deliciosa receta brasilera que vas a amar. 🍞Ingredientes: 4 huevos grandes 135 gr de aceite neutro (girasol, maíz, canola) 390 gr de harina de trigo leudante 60 gr de cacao amargo sin azúcar 320 gr de azúcar blanca común 125 ml de café caliente 125ml de leche caliente 1/2 cda de vinagre de alcohol 1/2 cdita de Bicarbonato de Sodio El harina leudante lo puedes sustituir por harina 0000 mas 1 cda y 1 cdita de polvo para hornear 🥥Brigadeiro de coco: 590 gr de leche condensada 150 gr de crema de leche 150 gr de leche de coco 150 gr de coco rallado 20 gr de mantequilla con o sin sal 🍾Almibar: 170 gr de leche condensada 120 ml de agua 12 a 15 gr de cacao amargo Ganache para relleno y cobertura: 🍫para el relleno: 180 gr de chocolate semi amargo 180 gr de crema de leche 🍫para la cobertura: 300 gr de chocolate semi amargo 300 gr de crema de leche