FRAMBUAZLI ALMAN PASTASI TARIFI

FRAMBUAZLI ALMAN PASTASI TARIFI PANDISPANYASI ICIN MALZEMELER : 2 tane yumurta 1 su bardagindan 1 parmak eksin seker ( bardak ölcüsü 200 ml ) 1 su bardagindan 1 parmak eksik un ( bardak ölcüsü 200 ml) 2 yemek kasigi kakao 2 cay kasigi kabartma tozu 1 paket vanilya ceyrek cay bardagi sivi yag ( bardak ölcüm 100 ml ) ceyrek cay bardagi ilik su ( bardak ölcüm 100 ) PUDINGLI KATI ICIN MALZEMELER : 750 ml süt 2 paket vanillali puding ( 500 ml sütle pisenden türkiyedekilerin icinde seker var ) 1 kutu schmand yada mascarponne yada labne peyniri 200 gr 4 yemek kesigi seker FRAMBUAZLI KISMI ICIN MALZEMELER : 2 bucuk su bardagi frambuaz taze yada buzlukdan ( bardan ölcüm 250 ml ) 1cay bardagi su ( bardak ölcüm 100 ml ) yarim cay bardagi seker ( bardak ölcüm 100 ml ) 1 bucuk yemek kasigi nisasta YAPILISI : Öncelikle sekeri ve yumurtayi 4 , 5 dakika karistirin ardindan sivi yagi suyu vanilyayi da koyun az karistirin ardindan unu kakaoyu kabartma tozunu da eleyerek koyun ve 2 dakika karistirin 26 santimlik kelepceli kalibin altina yagli kagit koyun yada yaglayip unlayin hamurunuzu kalibimiza koyun ölceden isinmis olan 175 dereceli firinda alt üst ayarinda telinide orta katina koydum pandispanyasini 25 dakikada pisdi kürdanla test ederek firindan cikarin simdi pudigli kismini hazirlayalim sütten yarim bardak kadari birakin icine pudunglerikoyun ve güzelce karistirin tencereye sekeride koyun karistirmis oldugumuz pudingi tencereye koyun ve karistirmayi hic birakmadan pisirin pisen pudingi sogumaya birakin 10 dakika kadar simdi icine schmandi koyalim ve güzelce karistirin artik soguyan pandispanyanin üzerine koyalim ve güzelce düzleyin ve sogutun simdi artik üzerinin frambuazli sosunu hazirlayalim tencereye koydugumuz frambuazin üzerine suyu sekeride koyun ardindan nisastasinida koyun ve karistirarak pisirin ve bir kenarda 10 dakika kadar sogutun ama ara ara karistirin simdi artik pastanin üzerine koyabiliriz önce disarda stam olarak sogutun ardindan buzdolabinda sogutun en az 6 saat mümkünse bir gece bekleyin ben bir gece bekledim pastam artik servise hazir sizler istediginiz gibi üzerini süsleyin frambuazli alman pastam artik servise afiyet olsun ...