【巨匠レシピ🐟】とろける甘さの熟成マグロとブランド豚を丼に・大月町②｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

【熟成マグロ、ところてん、こうし飯、力豚、よさこい地鶏】 🔻大月町 抜群の透明度を誇る「柏島」を訪れた和食の巨匠・野﨑洋光さん。 美しい海でイルカに出合い、カツオ出汁を使った「ところてん」や「こうし飯」、貴重なブランド豚「力豚」、最先端システムで育てられる「よさこい地鶏」まで。 ✨巨匠が作る創作特選めし✨は… 口でとろける甘さの熟成マグロ、ジューシーなよさこい地鶏を使った丼2種。 刺身に沿えるのはワサビではなく、山芋と大根おろし？プロのアイデアに地元の方も「新しい食べ方」と大絶賛！ 【訪れたスポット】 📍柏島 📍マリンドリーム柏島 📍お好み きみ（ところてん、こうし飯） 📍土佐 力豚屋（力豚） 📍ヤマニファーム（よさこい尾鶏） ―――――――――――――――――――― 📺ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム 高知の食の魅力を地元メディアが総力取材するテレビ番組。 ＼高知民放3局でリレー放送中／ 高知の美食に巨匠が出合い、その場所でしか味わえない地域食材を使った「特選めし」を創作。 高知に来てこそ味わえる、究極のガストロノミーツアーを考案します！ 🐟チャンネル登録&高評価をお願いします    / @kochi_bisyokugaku   #奇跡の美食ツーリズム #奇跡の美食学 #高知 #高知観光 #高知食 #高知グルメ #ご当地グルメ #須崎市海のまちプロジェクト #高知信用金庫 #高知信金 #大月町 #イルカ