Légume de la semaine: Aubergine Africaine ( Diakhatou ) - Pr Ousmane Ndiaye - SAMA XALAAT TV

   / samaxalaatetv     / samaxalaatetv   L’aubergine est une plante dicotylédone de la famille des Solanaceae, cultivée pour son légume-fruit. Le terme aubergine désigne la plante et le fruit. Wikipédia Nom scientifique : Solanum melongena Classification supérieure : Morelles Rang : Espèce Informations nutritionnelles Aubergine Aubergine Sources : USDA Valeur pour 100 grammes 100 grammes Calories 25 Lipides 0,2 g Acides gras saturés 0 g Cholestérol 0 mg Sodium 2 mg Potassium 229 mg Glucides 6 g Fibres alimentaires 3 g Sucres 3,5 g Protéines 1 g Vitamine C 2,2 mg Calcium 9 mg Fer 0,2 mg Vitamine D 0 IU Vitamine B6 0,1 mg Vitamine B₁₂ 0 µg Magnésium 14 mg recette aubergine, aubergine au four, recette aubergine poêle, aubergine blanche, aubergines grillées, aubergine farcie, caviar d'aubergine, aubergine saison,