SANGUINACCIO DOLCE DI CARNEVALE: la crema al cioccolato per le chiacchiere! 🎭🎊

Il sanguinaccio è una crema dolce al cioccolato tipica del Carnevale, una ricetta tradizionale napoletana, ma diffusa anche in altre regioni d'Italia. In questo video la nostra Melissa Dolci ci mostra come preparare un sanguinaccio dolce cremoso e golosissimo, perfetto da gustare con le chiacchiere o mangiare al cucchiaio! Un tempo si preparava con di sangue fresco di maiale, da cui deriva il nome "sanguinaccio", ma dal 1992 in Italia ne è stata vietata la vendita al pubblico. Oggi il sanguinaccio è quindi una semplice, ma buonissima, crema a base di cioccolato fondente e cacao amaro, aromatizzata con cannella e resa più densa dalla presenza di amido di mais. Ti diamo un consiglio: per far addensare il sanguinaccio, mescolalo continuamente mentre è sul fuoco e, se lo preferisci ancora più denso, prima di servirlo lascialo in frigo per qualche ora. PROCEDIMENTO 00:00 Prepara il sanguinaccio 00:07 In un pentolino unisci zucchero, cannella, amido di mais e cacao setacciati 00:16 Versa il latte a filo mescolando con una frusta 00:20 Porta sul fuoco e cuoci a fiamma bassa continuando a mescolare 00:28 Aggiungi il cioccolato tritato e mescola fino a quando sarà sciolto 00:40 Aggiungi il burro e mescola a fuoco spento INGREDIENTI 220g di zucchero 80g di cacao amaro 30g di amido di mais 500g di latte 130g di cioccolato fondente 20g di burro q.b. cannella (facoltativo) #sanguinaccio #ricettedicarnevale #dolcidicarnevale #cookist Leggi anche la ricetta sul nostro magazine 👉 https://www.cookist.it/sanguinaccio-l... Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta   http://cooki.st/hjVXw  Il nostro ricettario 👉  https://www.cookist.it/    Seguici su ⬇️  Facebook:    /     Instagram:    /       For any content use please feel free to contact  [email protected]