Riñones a la mostaza, Casonsei de calabaza y Charlotte royale [09-05-2024] Ariel en su salsa

🥖 ENTRADA: riñones a la mostaza con papas risollete 🍝 PLATO PRINCIPAL: Casonsei de calabaza ricota y puerros (masa de cúrcuma) con salsa de queso crema de zuchinis, hojas de espinaca y portobellos caramelizados 🍨 POSTRE: Charlotte royale de vainilla DETALLE DE INGREDIENTES ⤵️ Casonsei de calabaza y puerros Masa Harina 400 gr. Huevos 4 u. Agua 30 cm3. Aceite de oliva 1 cucharada Cúrcuma c/n. Sal c/n. Relleno Puré de Calabaza 1kg gr. Ricota 500gr puerros 4u Mozzarella 200 gr. Queso de rallar 50 gr. Tomillo 1 gr. Sal c/n. Pimienta c/n. Comino c/n. Salsa de Zucchinis y portobellos Queso crema Cebolla Ajo Zucchinis Espinaca hojas frescas Portobellos Sal Pimienta Riñones a la mostaza Riñones 2u Cebolla 1u Ajo 2 dientes Manteca 50gr Aceite de maíz 30cm3 Jerez c/n 50cm3 Crema 150 cm3 Mostaza 2 cucharadas Perejil Picado c/n Papas en cubos fritas Torta charlotte Vainillas c/n crema de vainilla c/n Ganache de chocolate c/n Crema chantillí c/n Menta c/n Figuras de chocolate c/n Crema de vainilla Azúcar 60 gr Leche 125 cc Crema de leche 125 cc Esencia de vainilla c/n Polvo de gelatina 10 gr Yemas de huevo grande 54 gr Agua 35 cc Crema batida 200 gr Ganache o cobertura Crema 150gr Chocolate 100gr Glucosa o miel 1 cucharadita Telefe presenta Ariel en su salsa, con la conducción de Ariel Rodríguez Palacios. Con el talento y la espontaneidad de Ariel, invitados con mucho condimento, un salteado de sabrosas secciones y grandes pizcas de humor en un programa que llenará de sabor las mañanas de Telefe. Mica Viciconte, Nicolás Peralta y Javi Fernández formarán parte de este equipo con su carisma, información y buenos consejos. Ariel en su salsa presentará nuevas recetas y platos tradicionales recreados con el toque de Ariel, como excusa para compartir grandes momentos. Además de la invitación cotidiana al espectador para participar con sus secretos familiares y sus propuestas para que junto a Ariel simplifiquen la comida de todos los días, y mucho más, en un ciclo con mucho gusto y diversión para toda la familia. Seguinos a telefe en:   / telefe     / telefe     / telefe     / telefe     / telefe   #ArielEnSuSalsa