Verdens grønneste burger! /Mutti og Mortens køkken

Mutti og ‪@MortenMünster‬ er igen hoppet i Mutti og Mortens køkken! I dag skal vi være sunde - meget sunde! Mutti elsker bøffer, men i dag er det en helt anden slags bøf, der skal laves. Der skal nemlig laves grønne bøffer og grønne boller! Som sædvanlig er der god stemning i køkkenet og faktisk lykkes det indenfor rimelig tid, at tilberede verdens grønneste burgere! Om de smagte godt ? Tjaa Naja blev i hvertfald skuffet, da hun troede vi var gået i køkkenet for at lave en kæmpe Oreo! Opskrift: Til 4 personer bliver der ca. 9 bøffer Ærtebøffer 400 g Ærter, optøede fra frost 200 g Kartofler, kogte 1 stk. Løg, fint hakket 1.5 tsk. Salt 0.5 tsk. Chilipulver 50 g Havregryn 150 g Rasp 1 skvæt Olie, til stegning Put ærter, kogte kartofler og løg i en skål. Blend grøntsagerne med en stavblender, til det er en klistret masse (der må gerne være nogle hele ærter tilbage) Tilsæt salt, chilipulver, havregryn og rasp Bland det hele grundigt form farsen til 9 bøffer Steg dem på en pande i olie ved middel varme, indtil de har en lysebrun stegeskorpe på hver side Broccoliboller 350 g broccoli (et lille broccoli hoved) 3 æg 1 dl mælk 2 tsk. bagepulver 300 g hvedemel drys evt. med sesamfrø Snit broccoli helt fint (brug gerne en foodprocessor eller minihakker) Pisk fint snittet broccoli med æg, mælk og bagepulver Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og ælt dejen godt igennem (gerne på en røremaskine). Tilsæt evt. mere mel hvis dejen er for tynd. Det afhænger især af hvor væskefyldt broccolien er. Lad dejen stå og hvile i ca. 10min imens ovnen varmes op Placer ca. 10 boller på en bageplade beklædt med bagepapir vha. to skeer Drys evt. med sesamfrø og bag bollerne ved 200 graders varme i ca. 20 min Familien: Morten:    / superaspiredk   Max:    / @maxmynster   Naja:    / @najamunster1   Instagram: hannemynster finnmynster Mail: [email protected] Mail: [email protected]