[แจกสูตร] กระท้อนทรงเครื่อง - ชีวิตติดครัว

เมนูเปรี้ยวเข็ดฟัน กระท้อนทรงเครื่อง เซฮายค่าทุกคน วันนี้เจ๊ก็มีเมนูแซ่บๆ ชนิดที่ว่าทั้งแซ่บ ทั้งเปรี้ยวเข็ดฟันเลย นั้นก็คือ "กระท้อนทรงเครื่อง" นั้นเอง บอกเลยว่าไม่ใช่สูตรธรรดานะจ๊ะ เป็นสูตรเด็ดของเจ๊ะเลย ใครอยากได้สูตรก็เตรียมตัวมาเข้าครัวกับเจ๊เลยค่า ขั้นตอนแรกเตรียมถ้วยผสมใส่น้ำเปล่าไว้ประมาณครึ่งถ้วย แล้วใส่เกลือลงไป จากนั้นบั้งกระท้อนรอบๆ ทั้งลูก ห่างกันประมาณ 1 เซนติเมตร เวลากินจะได้กินชิ้นที่พอดีคำ จากนั้นแช่ลงไปในน้ำเกลือ 30 นาที มาที่ขั้นตอนทำน้ำเชื่อม ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนแล้วใส่น้ำตาลปิ๊บลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า น้ำปลา กะปิ น้ำปลาร้า แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกป่นลงไป พริกซอย ถั่วลิสง กุ้งแห้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักมาราดบนกระท้อนที่เตรียมไว้เป้นอันเสร็จ ทั้งเปรี้ยว ทั้งแซ่บไปเลยค่า อย่าลืมไปทำตามกันน้าาา วัตถุดิบและส่วนผสม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กระท้อน 3 ลูก น้ำเชื่อม น้ำตาลปิ๊บ 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ ถัวลิสง 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ