Tempe Asam Manis酸甜天貝@lizhu8385 營養又好吃的天貝cukup dengan menu tempe ini bisa menghabiskan banyak nasi

#天貝#Tempe#蛋白質#tempekecapasammanis 天貝由大豆為主原料製成之大豆天貝，因含有豐富之蛋白質，可作為肉類的代用品，是素食人士攝取蛋白質的主要食品之一。 天貝是一種發源於印尼爪哇的大豆發酵食品，又名天培、丹貝、黃豆餅等。 傳統天貝是接種根霉屬真菌至煮過的脫皮大豆，再以香蕉葉包覆接種過的大豆，經過一至兩天發酵，所得到的白色餅狀食品。目前，已經有其他五穀雜糧被用為原料來製作天貝。在衛生的考量下，發酵用的容器多改用塑膠材質或不銹鋼製品。成品也以冷藏或冷凍方式運送及保存。 Tempe kedelai yang bahan baku utamanya terbuat dari kacang kedelai kaya akan protein dan dapat digunakan sebagai pengganti daging, merupakan salah satu makanan utama bagi para vegetarian untuk mengkonsumsi protein. Tempe adalah makanan fermentasi kedelai yang berasal dari Jawa, Indonesia, juga dikenal sebagai tempe, tempe, bungkil kedelai, dll. Tempe tradisional adalah makanan seperti kue berwarna putih yang diperoleh dengan menginokulasi kedelai kupas rebus dengan jamur Rhizopus, menutupi kedelai yang diinokulasi dengan daun pisang, dan memfermentasi selama satu hingga dua hari. Saat ini, biji-bijian utuh lainnya telah digunakan sebagai bahan baku pembuatan tempe. Dengan pertimbangan higienis, wadah yang digunakan untuk fermentasi sebagian besar terbuat dari plastik atau stainless steel. Produk jadi juga dikirim dan disimpan dalam lemari pendingin atau beku.