【パリ暮らし】世界的ピアニストを和食でおもてなし｜友人と過ごす静かな夜

皆さま、ごきげんよう。 ニコちゃんがヴァカンスで不在だった５月のとある日のこと。 パリでひとり暮らしをしていた我が家に、世界各地の舞台で活躍するピアニスト、福間洸太朗さんが夕食に来てくれました。 せっかくなので、鯖の煮付けやお味噌汁など、日本の家庭料理でおもてなし。 音楽のこと、海外で暮らすこと、旅のこと。気の置けない友人同士だからこそ話せる、とりとめのない会話をしながら、ゆったりとした時間を過ごしました。 華やかなコンサートの舞台とは少し違う、パリの日常のひとコマをお楽しみいただけたら嬉しいです。 どうぞ最後までごゆっくりご覧ください。 福間洸太朗さんの活動情報 🎹 公式サイト https://kotarofukuma.com/ 💿 CD情報 https://naxos.jp/special/nycc-27316 🎼 公演スケジュール https://kotarofukuma.com/schedule-2/ 🎵 YouTubeチャンネル    / @swausjapan   🐟鯖の煮付けレシピ 【材料】 ・鯖の切り身 ・にんにく 2片薄切り ・醤油 ・酒 ・みりん ・生姜 【作り方】 ① 鯖に塩を振り、しばらく置く。 ② 熱湯をかけて霜降りにする。 ③ 酒・みりん・醤油を「2：2：1」の割合で合わせる。 ④ にんにくと一緒に鍋へ入れ、煮立たせる。 ⑤ 鯖を入れて中火で6分煮る。 ⑥ 火を止め、蓋を開けずに10分置く。 ⑦ 針生姜を添えて完成。 関連動画    • 【岡魔先生のピアノ便り】チャイコフスキー / バレエ組曲「くるみ割り人形」より 花の...      • 【岡魔先生のピアノ便り】シューベルト ピアノソナタ第21番変ロ長調D.960 〜 第一楽章      • 【岡魔先生のお宅訪問　お邪魔しま〜す！】ピアニスト花房晴美邸　後編   Instagram   / sacresucre24   #パリ暮らし #和食 #福間洸太朗