โดนัทครีมบูเล่ชาไืทย Thai Tea Custard Donuts ทำขนมกับเชฟโจ Ep.134

🔴#แจกสูตร โดนัทคัสตาร์ดชาไทยครีมบูเล่ 🔰ชอบเมนูนี้กดไลท์ กดแชร์เก็บไปทำเลย โดนัทชาไทยแป้งนุ่มหนึบ ไส้ชาไทยหอมมันส์ กลมกล่อม สูตรนี้เชฟใช้ข้นจืดฟอลคอน ช่วยให้โดนัทเนื้อนุ่มฟู ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม สามารถทำได้หลายเมนู ข้นจืดฟอลคอนเติมเต็มทุกเมนูเบเกอร์รี่ 🔰โดนัท แป้งอเนกประสงค์ 300 g ยีสต์ผง 6 g น้ำตาล 50 g นมข้นจืดฟอลคอน 120 g ไข่ 1 ฟ เกลือ 3 g เนยสด(จืด) 30 g วิธีทำดูในคลิปได้เลยครับ ตัดแป้ง 60 g ทอดไฟ 150-160 c ถ้านำเข้าอบ ไฟ 160 c 12-15 นาที 🔰น้ำชาไทย ใบชา 60 g น้ำร้อน 500 g แช่ 10 นาที พักให้หายร้อนก่อนเอาไปใช้ 🔰คัสตาร์ดชาไทย ส่วนที่ 1 ไข่แดง 2 ฟ น้ำตาล 50 g เกลือ 1/8 ชช แป้งข้าวโพด 25 g ข้นจืดฟอบคอน 100 g น้ำชาไทย 150 g เนย(เค็ม) 20 g ส่วนที่ 2 วิปครีม 100 g ข้นหวานฟอลคอน 50 g วิธีทำดูในคลิปได้เลยครับ 🔰คาราเมล น้ำตาล 100 g น้ำเปล่า 20 g วิธีทำดูในคลิปได้เลยครับ 🔴Note น้ำชาไทยเตรียมล่วงได้เลย คัสตาร์ดเก็บแบบแช่เย็นอยู่ได้ 3-4 วัน ต้นทุนต่อชิ้นประมาณ 8฿ สามารถตั้งราคาขายได้ตั้งแต่ 25 บาทถึง 30 บาท 🔴พิกัดกล่อง https://s.shopee.co.th/6ARrcgY5p4 🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้ https://mycollection.shop/chefjoe 🔴 พิกัดเครื่องตีใช้ดีเกินราคามาก https://s.shopee.co.th/5po8IzUwpW 🔴พิกัดหม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ https://s.shopee.co.th/700CvqTtjV เชฟโจ😋 Chef Joe's Bakeshop ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ ————————————————————— 🟥Youtube กดติดตามรับสูตรทำขนมฟรี    / @chefjoebakeshop   🟦FB กดไลท์เพจแทนคำขอบคุณนะครับ   / chefjoebakeshop   🟪 IG กดติดตามดูรูปขนมสร้างสรรค์ https://bit.ly/3cZOD7Q ⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop 🟩กลุ่มขนมเรียนฟรี : https://bit.ly/3pTxKPU ————————————————————— 😋ชอบเมนูนี้พิมพ์ อยากกินนะ