Risoles de Camarão - Revista da Manhã (07/01/2021)

Vem anotar a receita: Para a massa: 1 cebola média picada 3 dentes de alho picado 3 colheres de (sopa) de manteiga 400 ml de leite integral 300 ml de água 2 envelopes de caldo de camarão 1 caixa de creme de leite Coentro picado a gosto 500g de farinha de trigo Para o recheio: 400g de camarão limpo 2 tomates maduros 2 cebolas 3 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite de Olívia Coentro picado a gosto 1 colher (sopa) de amido de milho 1 caixa de creme de leite 1 pimentão amarelo pequeno picado Pimenta do reino a gosto 100 ml de leite de coco (opcional) Para empanar: Farinha de rosca Ovo Leite -MODO DE PREPARO Massa: 1. Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga 2. Adicione a água e dissolva o caldo de camarão 3. Deixe ferver por aproximadamente 3 minutos e em seguida, acrescente leite, deixe ferver 4. Acrescente farinha de trigo de uma só vez 5. Mexa até a massa ficar homogênea 6. Coloque a massa em uma superfície lisa e sove com uma colher de manteiga Recheio: 1. Com os camarões limpos tempere com limão, sal e pimenta do reino. 2. Deixe marinar 3. Em uma panela refogue o pimentão amarelo, cebola e alho no azeite 4. Acrescente os tomates picados e o leite de coco (opcional) 5. Deixe levantar fervura e acrescente os camarões envolvendo bastante, acrescente o amido de milho dissolvido em 10 ml de água 6. Deixe novamente levantar fervura e acrescente o creme de leite Para a montagem: 1. Abra a massa com um rolo e corte em círculos conforme o tamanho desejado 2. Recheie e feche apertando as extremidades 3. Empane e frite em óleo quente Confira também as outras páginas do programa: Site - Oficial: http://www.tvgazeta.com.br/revistadam... Facebook -   / revistadamanha   Twitter -   / revistadamanha   Instagram -   / revistadamanha