Aprenda a fazer receita de filé de frango ao molho de maracujá

No programa ‘Vou Te Contar’, o chef Leandro Gallo ensinou como fazer uma receita de filé de frango ao molho de maracujá. Confira! #VouTeContar INGREDIENTES: PARA AS COXAS DE FRANGO 4 FILÉS DE FRANGO 1 RAMO DE MANJERICÃO 1 RAMO DE HORTELÃ 1 RAMO DE ALECRIM 1 COLHER DE CHA DE PÁPRICA DOCE 1 COLHER DE CAFÉ DE PÁPRICA PICANTE SAL SUCO DE 1 LARANJA 2 COLHERES DE SOPA DE CEBOLA PICADINHA PARA O MOLHO DE MARACUJÁ 600 GRAMAS DE MOLHO BRANCO 1 MARACUJÁ 1 COLHER DE SOBREMESA DE SALSA PICADA PARA O CREME DE BETERRABA 1 BETERRABA COZIDA 1 COLHER DE SOBREMESA DE CEBOLA RALADA 1 COLHER DE SOBREMESA DE MANTEIGA 1 XICARA DE CAFÉ DE LEITE MODO DE PREPARO: FILÉS DE FRANGO EM UMA TRAVESSA COLOQUE O SUCO DE LARANJA, A CEBOLA E TODOS OS TEMPEROS. PIQUE MUITO BEM AS ERVAS E JUNTE NA TRAVESSA ESPALHE SOBRE OS FILÉS E DEIXE DESCANSAR POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS. EM UMA FRIGIDEIRA, COLOQUE 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE E FRITE OS FILÉS ATÉ DOURAR DOS DOIS LADOS COLOQUE EM UMA ASSADEIRA E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO A 180 GRAUS POR 15 MINUTOS. MOLHO DE MARACUJÁ EM UMA PANELA COLOQUE O MOLHO BRANCO, CORTE O MARACUJÁ AO MEIO, COLOQUE AS SEMENTES EM UMA TRAVESSA E COM A AJUDA DE UM GARFO BATA LIGEIRAMENTE. AGREGUE O MARACUJÁ AO MOLHO BRANCO ACERTE OS TEMPEROS E RESERVE. CREME DE BETERRABA EM UMA PANELA COLOQUE A MANTEIGA E A CEBOLA ATÉ MURCHAR. AMASSE A BETERRABA, JUNTE O LEITE E MEXA ATE FICAR BEM HOMOGÊNEO. ACERTE OS TEMPEROS.