Современные технологии для очистки молока и производства белков

Основные вопросы вебинара: • Что такое микробиологическая очистка молока? • Как нормализовать сырье по белку? • Как стандартизировать общий белок молока? • Как организовать сервисную фильтрацию на предприятии? • Какие существуют методы контроля фильтроэлементов на целостность? • Что такое казеины и гидролизаты, и как их произвести? • Как организовать производство мицеллярного казеина и концентрата сывороточных белков из неферментированного сырья? Спикеры: Сергей Баранов, генеральный директор “Кизельманн Рус” Анна Поддубная, компания PALL - фильтры и оборудования для промышленности Читайте самые актуальные новости и аналитику на https://milknews.ru/ Узнайте все о молочных компаниях России на https://data.milknews.ru/ Познакомьтесь с лидерами отрасли на https://top.milknews.ru/