巧克力奶油制作
配方 58%黑巧克力：60g 淡奶油：30g 牛奶：15g 冷藏過夜後加入的淡奶油：345g Tips小貼士： 黑巧克力建議選用品質穩定、含可哥脂的品牌，風味更純正。 第一步冷藏的時間一定不能少，會影響後續打發的穩定性。 打發時注意不要過度，會讓忌廉發澀、出水。 — 🍰 這款巧克力忌廉真的很百搭，甜中帶苦，濃郁卻不厚重，抹面、裱花、夾心都合適，吃一口像雲朵一樣在嘴裡融化～ ✨ 喜歡的話記得點贊+收藏！ 下次想看什麼口味忌廉配方，也歡迎留言告訴我 ❤
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