LOW CARB Quiche - gesund, keto, glutenfrei & sooo lecker 🤤

Hallo meine lieben Foodlover 😇 Heute habe ich ein Rezept für eine low carb und keto Quiche für euch 🤤 Quiche erinnert mich immer an meine Zeit in Paris. In Frankreich gibt es wirklich die besten Quiche 😁 Mögt ihr auch so gerne Quiche? Aber diese low carb Variante kann auf jedenfall mithalten 😄 Zutaten für den Teig 🍴50g weichte Butter 🍴200g gemahlene Mandeln 🍴2 Eier 🍴Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und Knoblauch Zutaten für die Füllung 🍴150g Champignons 🍴1 rote Zwiebel 🍴200g Babyspinat 🍴1 rote Paprika 🍴50g geriebener Parmesan 🍴100g Creme fraîche 🍴5 Eier 🍴1 Knoblauchzehe 🍴Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikagewürz Zubereitung 🍴Zunächst den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig 🍴Zunächst die gemahlenen Mandeln mit den Gewürzen vermischen. Dann die Eier und die weiche Butter hinzugeben und gut miteinander verrühren. Den Teig in Frischhaltefolie geben und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 🍴Dann den Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) geben, mit den Händen am Boden und etwa 2 cm hoch am Rand gleichmäßig andrücken. Den Boden 20 Minuten backen.Für die Füllung 🍴Die Pilze klein schneiden und mit dem Knoblauch in der Pfanne erhitzen. Die Pilze goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen. 🍴Die Zwiebel fein würfeln. Den Spinat abspülen und im Sieb abtropfen lassen. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebelwürfel darin anbraten. Spinat hinzufügen, etwa 3 Minuten unter Rühren dünsten. Den Spinat dann in einer Schüssel abkühlen lassen. 🍴Anschließend die Eier, den Parmesan, den Creme fraîche und die Gewürze in eine Schüssel geben und verrühren. 🍴Den abgekühlten Spinat gut ausdrücken und zu der Eimasse geben. 🍴Die Springform aus dem Ofen nehmen, mit Paprika, Spinatmasse und Champignons füllen und glatt streichen. Die Quiche etwa 25–30 Minuten backen. 🍴Die Quiche abkühlen lassen und dann servieren. Die Quiche ergibt 8 Stücke. Am Ende des Videos sehr ihr noch die ungefähren Nährwerte für ein Stück Quiche. Musik: Sunset Drive by Tokyo Music Walker Stream & Download : https://fanlink.to/sunset_drive Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0