앤서니 부르댕의 삶과 죽음—실제로 무슨 일이 일어났는가?

안소니 부르댕은 죽기 직전에 친구에게 전화를 걸어 그가 했던 마지막 두 마디는 정말 가슴 아프게 했습니다. 너무나 짧은 생애 동안, 앤서니 부르댕은 음식뿐만 아니라 삶에 있어서도 지혜와 재치의 원천이었습니다. 하지만 그는 세상과 공유한 만큼 숨긴 것도 많았다. 그가 1956년 뉴욕에서 태어났을 때 그의 아버지는 생계를 유지하기 위해 두 가지 일을 하고 있었습니다. 그러나 Bourdain이 성장하면서 그의 부모는 노동자 계층에서 문화 엘리트로 변했습니다. 그의 아버지는 레코드 회사의 임원이 되었고, 그의 어머니는 New York Times의 편집자가 되었습니다. 그는 결국 같은 영역에서 자신의 흔적을 남기게 되었지만, 십대 시절의 한 경험은 그의 인생 행로를 영원히 바꿔 놓았습니다. 어린 시절 가족 여행으로 프랑스를 방문하던 중 현지 어부가 물에서 굴을 골라 껍질을 벗겨 그에게 건넸다. 이 단 한 번의 경험이 부르댕의 음식 사랑의 출발점이 되었습니다.