Haricots verts aux pommes de terre massalé recette tamoul.

La cuisine est un art, et comme toute œuvre d'art, elle est subjective et porte l'empreinte de celui qui la crée. Haricots verts et pommes de terre à l'indienne, comme d'habitude une recette facile à faire. Si vous n'aimez pas le piment n'en mettez pas à la place le poivre en grain fera l'affaire. Curcuma, graines de moutarde noires, coriandre, sel, ail, poudre de massalé , feuilles de caloupilé( curry), oignons, certaines personnes ajouteront une petite tomate. Il n'y a pas qu'une seule façon de cuisiner un plat, chaque cuisine apporte sa propre identité et ses propres saveurs. Dans les caris massalé certaines personne ajoutent du tamarin et là attention au dosage! Moi je préfère un condiment à part qui apportera l'acidité manquante. Production KreolerTV - Île de la Réunion RIS-060924-1110-TL ©Soubou Georges Viyn Gout Mon Kari Recette du terroir réunionnais.