PASTA ALLA ZOZZONA: La Ricetta Romana Originale😋

La pasta alla zozzona è un primo piatto tipico della cucina romana, una ricetta popolare e molto semplice da preparare, perfetta da proporre per una cena tra amici. Questo piatto riunisce pochi ingredienti, che insieme danno vita a un tripudio unico di sapori. Per realizzarla, si parte dal sugo per mantecare la pasta, con guanciale e salsiccia, a cui si aggiunge la crema di tuorli con il pecorino. Oggi la prepara per noi il nostro Creator chef Elpidio. Ingredienti 300 gr di rigatoni 250 gr di salsiccia 160 gr di guanciale a listarelle 3 tuorli 3 cucchiai rasi di pecorino romano grattugiato 1/2 cipolla 400 gr di pomodorini in scatola (con il suo sugo) olio d'oliva sale pepe 00:00 PRESENTAZIONE 00:16 INIZIO PREPARAZIONE 01:19 PREPARA IL SUGO 02:42 PREPARA LA CREMA DI TUORLI 03:18 MANTECA LA PASTA 03:57 IMPIATTA E GUSTA Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 👉  http://cooki.st/hjVXw   Il nostro ricettario 👉  https://www.cookist.it/   Seguici su ⬇️ Facebook:    / cookist   Instagram:    / cookist     For any content use please feel free to contact [email protected]