I sapovi della mia tevva 3.0 *APPETITOSO*

Natale non è ancora arrivato ma il nostro Mavco Giovdano oggi ha bussato alla porta della cucina dello chef Nick, portandoci doni meravigliosi dalla sua terra: ricotta frevsca, pomodoro frevsco, il basilico frevsco e, soprattutto, l'idea di un piatto gustoso e facile da preparare. Solo a vederlo viene l'acquolina in bocca 🤤 00:00 - INTRODUZIONE 01:33 - PREPARAZIONE DELLO GNOCCHETTO 02:20 - PREPARAZIONE DEL PESTO DI BASILICO 03:32 - PREPARAZIONE DELLA SALSA DI POMODORI DEL PIENNOLO CORBERINO 04:54 - COTTURA DELLO GNOCCHETTO 05:43 - MANTECATURA 06:45 - IMPIATTAMENTO 07:32 - ABBINAMENTO DEL VINO 08:27 - ASSAGGIO Tempo di preparazione totale: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo di riposo: \ Difficoltà: Facile Dosi: Per quattro persone Strumenti: Sac à poche con bocchetta liscia, frullatore a immersione Collaborazione: \ Costo: Basso Ingredienti Per gli gnocchetti di semola Ricotta romana, 100 g; Ricotta di bufala, 100 g; Pepe nero, q.b.; Pecorino grattugiato, 30 g; Grana Padano, 30 g; Tuorlo d’uovo, 1; Farina di semola, 100 g; Sale fino, q.b.; Per il pesto di basilico: Pinoli, 40 g; Basilico fresco, 30 foglie; Pecorino grattugiato, 10 g; Grana Padano grattugiato, 10 g; Olio extravergine di oliva, 15 ml; Aglio, 1\2 spicchio; Per la salsa al pomodoro: Pomodori del piennolo corbarino, 180 g; Olio extravergine di oliva, q.b.; Aglio, 1\2 spicchio; Peperoncino secco, q.b.; Sale fino, q.b.; Pepe nero, q.b.; Ti manca qualche ingrediente? Puoi sostituire la burrata con della stracciatella. Puoi sostituire l’aglio con dello scalogno tritato per un gusto più dolce e meno pungente. Puoi sostituire del peperoncino secco con del peperoncino fresco. Ricetta completa: https://bit.ly/3nS31oT Entrate in Acadèmia, la prima piattaforma italiana di E-learning interamente dedicata al mondo della cucina: https://academia.chefincamicia.com/ Attrezzature: Sony Alpha 7M3 Fotocamera Digitale Mirrorless Full-Frame https://amzn.to/3b5DjUT Sony α7S II: https://amzn.to/36WWlcB Obiettivo Sony FE 24-105 mm, F4: https://amzn.to/2RSqkhJ Obiettivo con focale fissa FE 24-70 mm F2.8: https://amzn.to/2GMH6bB Cuffie da Studio: https://amzn.to/2GR5yZG Telecomando wireless Sony: https://amzn.to/36U9mnx DJI Ronin-S - Stabilizzatore: https://amzn.to/37RCqx6 Neewer Supporto Luce: https://amzn.to/37PfGhg Superpanel Dual Color Lupo: https://amzn.to/2vLtlb8 Superpanel Full Color 30 Lupo: https://amzn.to/37U4Vue Set Microfono Sennheiser: https://amzn.to/36W1RMK Sennheiser MKE 2 Lavalier: https://amzn.to/31pmDn0 Microfono Direzionale a Condensatore: https://amzn.to/31lbROj Asta Rode Boompole Pro: https://amzn.to/3b6K9JJ Registratore 6 tracce: https://amzn.to/37PgTVQ ---------- Seguiteci anche sui nostri altri canali: Instagram:   / chefincamicia   Facebook:   / chefincamicia   Sito web: https://chefincamicia.com/ ---------- Scaricate numerosi la nostra nuova app: http://bit.ly/App-Chef-in-Camicia #SapoviDeluxe, #TevvaVlogs, #AppetitosoLife, #VideoSapovi, #Tevva3PuntoZero Subscribe now:    / @chefincamicia