Dudh Puli Pitha | Chandra Puli Pitha | Traditional Bengali Recipe by Mitar Heshel

Chandra Puli Pitha, also known as Dudh Puli Pitha, is one of the most cherished traditional Bengali desserts, especially enjoyed during the winter season. Soft rice flour dumplings filled with coconut and jaggery are gently simmered in milk, creating a rich, aromatic, and comforting sweet dish. In this video, Mitar Heshel presents a simple, home-style method to prepare authentic Chandra Puli / Dudh Puli Pitha using traditional techniques and carefully balanced ingredients. Perfect for festivals, family gatherings, or special occasions, this classic pitha truly represents the soul of Bengali cuisine. 👉 If you enjoyed the video: 👍 Like the video 💬 Share your feedback in the comments 📢 Share with friends and family 🔔 Subscribe and turn on notifications for more traditional Bengali recipes Watch the full video for the complete preparation process. চন্দ্রপুলি পিঠা, যা অনেকের কাছে দুধ পুলি পিঠা নামেও পরিচিত, বাঙালির ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্নগুলোর মধ্যে অন্যতম। চালের গুঁড়োর নরম পুলি আর খেজুর গুড় বা নারকেলের পুর—দুধে ধীরে ধীরে ফুটে উঠে তৈরি করে এক অপূর্ব স্বাদ ও ঘ্রাণ, যা শীতের পিঠেপুলির আসল আনন্দকে মনে করিয়ে দেয়। এই ভিডিওতে Mitar Heshel-এর ঘরোয়া স্টাইলে দেখানো হয়েছে কীভাবে খুব সহজ উপায়ে, পরিমিত উপকরণ ব্যবহার করে নিখুঁত Chandra Puli / Dudh Puli Pitha তৈরি করা যায়। উৎসব, পারিবারিক আড্ডা কিংবা বিশেষ দিনে পরিবেশন করার জন্য এই পিঠা নিঃসন্দেহে একটি আদর্শ মিষ্টান্ন। 👉 ভিডিওটি ভালো লাগলে: 👍 লাইক করুন 💬 কমেন্ট করে আপনার মতামত জানান 📢 বন্ধু ও পরিবারের সাথে শেয়ার করুন 🔔 আরও খাঁটি বাঙালি রেসিপির জন্য চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন সম্পূর্ণ প্রস্তুত প্রণালি জানতে ভিডিওটি শেষ পর্যন্ত দেখুন। 🧾 Ingredients (Optional – if you want to include) Rice Flour Milk, Milk Powder, and Condensed Milk Grated Coconut Jaggery (Date Palm or Regular) Cardamom Powder Rose Leaf (optional) Ghee #ChandraPuliPitha #DudhPuliPitha #চন্দ্রপুলিপিঠা #দুধপুলিপিঠা #BengaliDessert #TraditionalBengaliFood #PithaRecipe #WinterSpecial